¿Eres fanático de las frutas y no conoces los beneficios del mango? El rey de las frutas tropicales es una gran bendición para la salud, la nutrición, el bienestar y el disfrute de quienes lo consumen. El mango se destaca entre otras frutas por la cantidad de vitaminas, minerales y propiedades que se encuentran en su composición.
El mango es una fruta drupa, que consiste en una piel exterior, una porción carnosa comestible y una semilla central que encierra una sola semilla, también llamada fruto de hueso, es similar a una ciruela, cereza o durazno. Los mangos se cultivaron por primera vez en India hace más de 5.000 años y sus semillas viajaron con los humanos desde Asia hasta el Medio Oriente, África Oriental y América del Sur a partir del año 300 o 400 d.C.
El nombre científico del árbol de mango es Mangifera Indica, que significa “una planta india que da mangos” y pertenece a la familia de plantas identificadas como Anacardiaceae. La zona de cultivo del rey de las frutas se limita a climas tropicales. La exposición prolongada a temperaturas inferiores a -1 °C puede matar o dañar gravemente un árbol de mango, ya que su tolerancia al frío es baja.
En cuanto a la salud y bienestar, los beneficios del consumo de mango en los seres humanos son muchos y muy variados, veamos:
Alto aporte en vitaminas
Los mangos aportan vitamina B, destacando el ácido fólico. Los mangos aún verdes, que se consumen fundamentalmente en ensaladas, son ricos en vitamina C y contienen una cantidad moderada de provitamina A. Esta composición varía en los mangos maduros, que son ricos en provitamina A y contienen una cantidad moderada de vitamina C.
Un estudio, publicado en Nutrients en enero de 2022, utilizó datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos (NHANES) 2001-2018 para comparar las dietas y la ingesta de nutrientes de los consumidores de mango con las de quienes no lo consumen. La investigación demostró que los niños que consumían mango regularmente tenían una mayor ingesta de vitaminas A, C y B6, que refuerzan el sistema inmunitario, así como de fibra y potasio.
Una gran ayuda para el sistema digestivo
El mango contiene una enzima similar a la papaína de las papayas, que actúa como auxiliar digestivo, y asimismo, es rico en magnesio, que se relaciona con el buen funcionamiento del intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad.
El estudio independiente “El consumo de mango se asocia con una mejor ingesta de nutrientes, la calidad de la dieta y resultados de salud relacionados con el peso” y publicado en Nutrición, Metabolismo y Enfermedades Cardiovasculares en 2022, analizó el mango como refrigerio y descubrió que consumir mangos enteros como refrigerio, en comparación con un refrigerio de control, tuvo mejores resultados de salud en adultos con sobrepeso y obesidad.
Reduce los niveles de concentración de insulina y es antioxidante
Una investigación titulada “El consumo de mango se asocia con una mayor sensibilidad a la insulina en participantes con sobrepeso/obesidad e inflamación crónica de bajo grado” del Instituto Tecnológico de Illinois reveló que “los datos sugieren que la ingesta de mango aumentó la sensibilidad a la insulina en individuos con inflamación crónica de bajo grado y el aumento del estado antioxidante celular. Los datos respaldan el consumo de mango como parte de un patrón dietético para abordar la resistencia a la insulina”, sostiene el reporte en sus conclusiones.
Ayuda a perder peso
Un estudio titulado “Efectos del consumo de mango fresco sobre la glucosa, la insulina y las hormonas de la saciedad” elaborado por investigadores de la Universidad Estatal de San Diego en Estados Unidos encontró que basado en los resultados de la investigación: “los mangos son beneficiosos para quienes buscan perder peso o tienen una condición médica en el que estabilizar la respuesta glucémica posprandial es fundamental”.
Este mismo estudio concluyó que “Estos resultados sugieren que el consumo de mango fresco podría ser beneficioso para reducir el riesgo de obesidad y diabetes al mejorar la respuesta a la saciedad y el control de la glucosa posprandial, reducir la ingesta de alimentos y prevenir el aumento de peso”.
Otros datos de interés sobre el mango…
– Tan solo ¾ de taza de mango aporta el 50 % de la vitamina C, el 8 % de la vitamina A y el 8 % de la vitamina B6. Una porción de mango también aporta el 7 % de la fibra diaria, todo por solo 70 calorías.
– El mango es rico en magnesio, que se relaciona con el buen funcionamiento del intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad
– Aporta fibra que mejora el tránsito intestinal.
– Contiene potasio, mineral necesario para la transmisión y generación de los impulsos nerviosos y para la actividad muscular normal.
– Los exploradores españoles llevaron mangos a América del Sur y México en el siglo XVII. El primer intento de introducir el mango en los EE.UU. fue en 1833 en Florida.
– En India, el mango es un símbolo de amor pero una canasta de mangos se considera un gesto de amistad.
– La corteza, las hojas, la piel, la pulpa y el hueso del mango se han utilizado en remedios populares durante siglos.
