Miércoles, 18 Enero 2017 17:43

Año nuevo… !ahora sí hago dieta!

Ya pasó Navidad, ya festejamos el fin de año y muchos quedaron con unos kilitos de más. Aquí le contamos algunos consejos para que mantenga una dieta saludable en 2017 y baje los centímetros de más del 2016.

El famoso refrán: “Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo” no es descabellado. Precisamente, un estudio realizado por las universidades de Murcia (España) y Harvard (Estados Unidos) llegó a la conclusión que lo que determina la pérdida de peso no es solo lo que comemos, sino también cuándo lo comemos.

“Nuestros resultados indican que las personas que almuerzan después de las 3:00pm, muestran una pérdida de peso significativamente menor que los que comen temprano – antes de las 3:00pm–”, explica Marta Garaulet, catedrática de Fisiología de la Universidad de Murcia y una de las autoras de este estudio.

Frank Scheer, neurocientífico de Harvard Medical School y también autor de este estudio, destaca que las futuras estrategias terapéuticas de adelgazamiento deberán tener en cuenta el momento de la comida y no solo el consumo de calorías y macronutrientes, como se ha venido haciendo hasta el momento.

Este estudio publicado en el International Journal of Obesity online, el 29 de enero de 2013, comprueba que el refrán del inicio es cierto.

Consejos:

El portal especializado en salud, Eroski Consumer, da una serie de pautas de alimentación saludable, luego de haberse excedido en las fiestas de fin de año.

• Haga una buena selección de alimentos nutritivos para compensar los excesos y así recuperar las buenas costumbres alimentarias que lo harán sentirse bien.

• Escoja aquellos que aligeran el cuerpo, depuran y eliminan líquidos retenidos y reducen la hinchazón.

• No se salte el desayuno, es la comida más importante del día. No lo pase por alto, así la noche anterior haya tenido una cena abundante y excesiva. Opte por alimentos frugales y suaves.

• Recuerde que las frutas, verduras y alimentos ricos en fibra, estimulan los órganos depurativos (hígado, riñones, intestino) y alivian las molestias por los excesos como: pesadez de estómago, sensación de hinchazón, flatulencia o dolor de cabeza. Una fruta en compota mezclada con frutos secos y ciruelas pasas, un yogur con salvado, beber agua y un largo paseo ayudan a este propósito.

• Reparta las sobras. Compartir los restos de las comidas con amigos y familiares es un truco para no comer de más el esto de días.

• Prefiera los postres y cafés sin azúcar. Más que optar por edulcorantes tipo sacarina, el consejo saludable es acostumbrar el paladar a los sabores naturales de los alimentos.

• Camine una hora al día, como mínimo, así mejorará la digestión y evitará que las calorías no se acumulen en el organismo. No tiene que hacerlo a una hora fija, puede repartirse en dos tandas de media hora, por la mañana y por la tarde.

No caiga en errores

Yvonne Syto, experta en nutrición de la Universidad de New Jersey, hace un llamado de atención a aquellos que quieren bajar esos kilos de más.

• Llevar un diario de alimentos

Un estudio publicado por American Journal de Medicina Preventiva, señala que las personas que mantienen un diario, pierden dos veces más peso que aquellos que no.

• No registrar cómo responde su cuerpo a determinados alimentos

Más allá del antojo, analice si comer esa rebanada de pizza le causa o no inflamación.

• Tecnología de su lado

Muchos justifican que no pueden llevar un diario porque no tienen un cuaderno y un bolígrafo a la mano. Sin embargo, no es excusa. Existen aplicaciones en los teléfonos celulares que permiten llevar detalles de la alimentación.

• Descuidar el tamaño de las porciones

Registrar todo lo que come no sirve de mucho si no especifica todas las porciones, estos datos son esenciales para conocer cuántas calorías se consumieron al día y si debe o no disminuir la cantidad.

• Olvidarse de las emociones

Un diario no solo permitirá anotar los alimentos que consume, también las emociones que detonan su hambre. Esto es clave para lograr la meta de bajar de peso.

Foto: 123RF

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